咖啡学校开到了田间地头（乡里乡亲那些事）

孙新泉（右三）为村民讲解种植技术。

(资料图)

陆应仙摄，AI修饰生成素描画

孙新泉（右三）为村民讲解种植技术。　　陆应仙摄，AI修饰生成素描画

来到云南省保山市施甸县摆榔彝族布朗族乡尖山村，远远就闻到村子里弥漫着咖啡的香气。

这段时间，村里人见面常问的第一句就是：“去田里上咖啡课了没有？”

前不久，施甸县首家咖啡农民田间学校在尖山村挂牌。挂牌没有搭大台子，课堂就设在保山浮丘咖啡庄园700亩标准化咖啡种植基地里。

种植基地里，一群咖农正围成一圈，蹲在一株咖啡苗旁，讲课的是保山浮丘咖啡庄园负责人，也是这所咖啡农民田间学校授课老师孙新泉。

就在两三个月前，这所学校刚开起来的时候，村民们心里还直打鼓。“这么简单的东西，怎么不会？”有村民觉得，种了一辈子地，还用得着别人教？

听着这些议论，孙新泉没有急着辩驳。课堂上，他手里捏着一株育苗袋里的咖啡苗，轻轻拨开泥土，指着根系说：“大家看，这根主根弯了，现在不处理，两年后挂果期一过，树就慢慢衰落了。”

田间地头，有村民小声说道：“弯根？种下去不都一样长吗？”

“不一样。”孙新泉抬起头，“你们以前种苞谷、豆角，苗拿来直接种下去，加点水施点肥就活了。咖啡不行，根系脆弱，打塘要打到60厘米深，株距要留到1.8米到2米，弯根要从弯曲处上面剪掉，不能伤到细根。”

村民戴志福蹲在最前面，听得最认真。“以前种啥都靠老办法，现在才知道，咖啡这东西，细节差一点，后面全白搭。”他原来也觉得种咖啡简单，一个锄头挖下去就完事。孙新泉带着他们在地里反复讲、反复试，戴志福发现土壤表层板结严重，不松土，根系根本扎不下去。

“要掌握一门农技，光靠在课堂上讲是不够的，得手把手去实操。”孙新泉说。

咖农杨子周就是被“手把手”教出来的。两年前，他听说咖啡产业有前景，跟着试种了3亩多。结果树不长，黄叶落叶，还有锈病，苗买来的时候看着还行，种下去没多久就开始出问题。

“最发愁的就是找不到法子解决。”杨子周说，“不知道去问谁，也不知道去哪里学。”

村里办起咖啡农民田间学校，专家老师到田间地头上课。他一开始还犹豫，眼看第一批20多个人去了，说效果还不错，他跟着报了第二期，这一次去上课的人翻了一番，人比第一批多了不少。

“在坡地上种植，怎么放苗怎么栽，苗要斜了它才活得起来。”杨子周说，“以前我们完全不懂，都是新东西。”

看着家里的咖啡树慢慢好起来，杨子周心里踏实了，“我计划还要种到六七亩，把这3亩先管理好，边种边扩大。”

在尖山村，像杨子周这样从观望到想种的村民，慢慢多了起来。有人问：“苗钱咋个整？”孙新泉说：“前期不用给。新果出来抵苗款。鲜果我们保底价收。”

尖山村的咖啡产业正串起一条联农带农的链条。先是以果换苗，解决村民“没钱种”的顾虑；再是返包管护、保底收购，解决“种了卖给谁”的后顾之忧；加上田间学校把技术送到地头，解决“不会种、种不好”的难题。这样一来，村民既能在庄园务工挣一份工钱，又能把学到的技术带回自家地里，多一份产业收入。

孙新泉说，学校将围绕咖啡田间科学管护、病虫害绿色防控、鲜果初加工、品质提升等内容，持续开展实操培训，提升农户标准化生产能力。

这所田间学校的期待，不只是在几亩咖啡地里。“我们想打造高品质咖啡种植产区，也尽量带动乡亲们创收。”孙新泉说，“咖啡这条路，我们要和村里的乡亲们一步一个脚印地走下去。”

《 人民日报 》（ 2026年10月16日 18 版）

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