播报:（走进中国乡村）黄山贡菊立冬开 菊海催热多元业态

立冬时节，安徽省黄山市歙县北岸镇金竹村的黄山贡菊花开如雪。菊农胡国荣挎篮俯身，指尖翻飞采摘菊花。“光我们村就来了100多人干活。”他说。

歙县种植黄山贡菊始于北宋末年，因在清代作为贡品而得名，药食同源是其最大特色。新安医学的经典养生方中，常能见到它的身影。

“过去种菊靠人工、凭经验，虫情靠肉眼，收成看天色。如今，菊田用上水肥一体化智能灌溉和绿色防控系统，化肥农药使用量降低约40%，产量反升20%。”北岸镇镇长余国明说，今年亩产干花有望突破200斤，订单收购价高于市场同期价格。

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这朵花的底气，是“有码为证”。歙县歙茶产业发展中心菊花产业发展股负责人潘华斌说，全县有4300余亩菊田的信息被录入“菊农码”，依托溯源平台对种植、收购、加工、流通、销售进行全程闭环管理。2025年，该县36家涉菊经销主体扫码收购黄山贡菊140.8吨，扫码交易价高于市场同期价20%。

余国明算了一笔账：2026年，该镇金竹岭黄山贡菊种植基地预计采收干花6500斤，运营公司以“高于市场平均单价30%且不低于每斤85元(人民币，下同)”的订单价收购，基地创收55万余元，带动村民务工增收约30万元。

2014年，黄山贡菊(徽州贡菊)制作技艺入选安徽省级非物质文化遗产代表性项目名录。

传统炭烘需一人守一房，一天只能烘五六十斤干花。在黄山徽药饮片有限公司的全自动智能烘房，日产干花量为传统方式的40倍。

“我们认为不是机器取代传统，而是机器传承传统。”该公司负责人汪庆键说，该公司把炭烘的温度变化、排湿节奏拆解成10道程序，阶梯控温、分段排湿，干燥度稳定在9.5%以内。

正值2026黄山贡菊品牌推广季，歙县以“菊海”为核心，构建“白日赏花、夜间观灯”的全时段体验，打造集摄影、研学、康养、夜游于一体的复合场景；同步启动短视频、摄影大赛。当地还推出“歙小菊”IP及系列文创产品，让这朵花可带走、可回味。

黄山花汐鱼农业发展有限公司负责人张华说：“企业已打造完整贡菊研学链。从田间采摘、古法烘干工艺观摩到特色贡菊宴品鉴，让游客‘看得见、摸得着、尝得到’，实现农耕知识、传统工艺与健康养生的有机融合。”

同时，当地企业联合高校研发提取浓缩设备，定向提取有效成分，向“吃、喝、药、用、养”全场景延伸——从贡菊气泡饮，到贡菊冰淇淋、牙膏，再到蒸汽眼罩等康养用品，20多款深加工产品陆续上市。黄山贡菊年出口量达50多吨，产品远销马来西亚、越南、加拿大、韩国等市场。

据歙县副县长程伟介绍，2026年，歙县黄山贡菊种植面积约1.1万亩，预计干花产量300吨，全产业链产值预计达10亿元。(完)

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